E Na Cozinha... Frango com Damascos


Olááá minha gente AMADAAA!!!

E olha nós aqui falando em panelas denovo... hahahaa.
Parece mesmo que falta a gente colocar todo mundo num lugar especial em volta de uma mesa pra comer e trocar mil ideias, né-não? Hehehee

Bora curtir uma receita deliciosa (com inspiração marroquina) do Panelinha?



Ingredientes

10 coxas de frango com pele
2/3 de xícara (chá) de geleia de damasco 
3 cebolas pequenas
1 colher (chá) de páprica doce 
1 colher (chá) de gengibre em pó
12 damascos secos
1 xícara (chá) de água 
1/2 xícara (chá) de vinho branco 
1 colher (sopa) de azeite 
sal e pimenta-do-reino moída na hora


Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 250 ºC (temperatura alta). Numa tigela, misture a geleia com a páprica e o gengibre e tempere com um pouco de sal. 

2. Lave, seque e retire o excesso de gordura e de pele das coxas de frango. Num refratário, disponha as coxas de frango e espalhe a geleia inclusive embaixo da pele. 

3. Numa tábua, descasque e corte as cebolas em quatro partes. Disponha entre as coxas de frango e regue cada pedaço de cebola com um pouquinho de azeite. 

4. No refratário, junte os damascos, regue com a água e o vinho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno para assar por 20 minutos. Após esse tempo, abaixe a temperatura para 180ºC (temperatura média) e deixe assar por mais 40 minutos, até que as coxas estejam bem douradas e cozidas. Na hora de servir, regue com o molhinho que se formou no refratário.



E então? O que achou? Já fez essa receitinha especial? Eu sinceramente estou com muita vontade de colocar essa receita em ação na minha cozinha... hehehee


Beijokas mil, sintam-se abraçados. Todos!

Comentários
2 Comentários

2 comentários:

  1. Não imaginava que estes sabores se entendessem...por isso levo a sugestão!
    bj

    Por aqui há uma receita de Bolo de Agrião:
    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/11/bolo-de-agriao.html

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  2. Parece ficar ótimo.
    Estou anotando para em breve preparar por aqui.
    Grande beijo e desde já um ótimo final de semana.

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