Risoto Com Manjericão


Bom diaaa!!!
Sabe um dos pratos que eu mais amo? Risoto. Sério. Não sei identificar o que é, se a cremosidade ou a singeleza, mas simplesmente amo. Essa receitinha é de um dos sites que frequentemente busco novidades nas receitas pra inovar por aqui pela casinha... M de Mulher.

Vamos a ela?

Risoto Com Manjericão




Ingredientes

1 colher (sopa) de sal
1 1/2 xícara (chá) de arroz
6 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1 1/4 xícara (chá) de queijo mussarela ralado grosso
2/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) fresca picada


Modo de preparo


Em uma panela grande, ferva 3 litros de água com o sal até levantar fervura. Acrescente o arroz e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até ficar al dente.
Escorra e transfira para uma tigela em banho-maria. Acrescente a manteiga e o manjericão.
Misture bem, ponha a mussarela e mexa vigorosamente. Junte o parmesão, misture novamente, polvilhe com a salsa e sirva imediatamente.



E você, qual é seu prato favorito? E qual aquela comidinha simples, mas que você não resiste?
Conta pra gente! :D

Beijo e até breve.


Comentários
1 Comentários

1 comentários:

  1. ummmm delicinha... vou salvar a receita aqui, eu faço sempre risoto de frango. Bjs Monalise www.dividindoexperiencias.com

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